Le Maroc aborde les préparatifs de l’Aïd Al-Adha avec des indicateurs au vert. Le ministère de l’Agriculture a annoncé, jeudi, que le marché national disposera cette année de 8 à 9 millions de têtes d’ovins et de caprins destinées au sacrifice, alors que la demande devrait se situer entre 6 et 7 millions de têtes.
Dans un communiqué diffusé à l’approche de la fête, le ministère explique que cette amélioration de l’offre résulte de plusieurs facteurs. Le programme royal de reconstitution du cheptel, les conditions climatiques plus favorables ainsi que les naissances enregistrées durant les saisons d’automne et de printemps ont contribué à redynamiser le secteur. Le cheptel national est désormais estimé à près de 40 millions de têtes.
Les autorités veulent également rassurer sur le volet sanitaire. L’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) a déjà enregistré près de 160.000 unités d’engraissement d’ovins et de caprins dans le cadre du dispositif de traçabilité mis en place pour l’Aïd. Objectif : assurer un suivi précis du bétail destiné au sacrifice et renforcer les mécanismes de contrôle sur l’ensemble du territoire.
Selon le ministère, la situation sanitaire du cheptel reste « bonne ». Au 12 mai, les équipes vétérinaires de l’ONSSA avaient déjà mené plus de 3.275 opérations de contrôle sur le terrain. Ces inspections ont concerné les animaux, les aliments destinés au bétail, l’eau ainsi que plusieurs produits vétérinaires analysés en laboratoire. Les opérations ont conduit à l’établissement de dix procès-verbaux pour infractions.
Les autorités ont également décidé de durcir le contrôle autour du transport et de l’utilisation de la fiente dans les opérations d’engraissement. Le ministère précise que toute utilisation de ce produit sera désormais soumise à une autorisation préalable délivrée par les services vétérinaires afin d’éviter les pratiques illégales susceptibles de nuire à la santé animale et à la sécurité sanitaire.
Dans les grandes villes, le dispositif logistique se prépare aussi à monter en puissance. Trente-cinq marchés temporaires seront installés à travers le Royaume en coordination avec les autorités locales afin de fluidifier l’approvisionnement et encadrer les opérations de vente à l’approche de l’Aïd.
À travers cette organisation anticipée, les autorités cherchent à rassurer les consommateurs après plusieurs mois marqués par les inquiétudes liées à la disponibilité du cheptel et à la hausse des prix dans certaines régions du pays.
